Functie

Als kok artiestencatering op zelfstandige basis (m/v) sta je, samen met twee andere zelfstandige koks,  in voor de artiestencatering tijdens concerten. Je bent beschikbaar vanaf januari 2016.

Takenpakket

• Je maakt de menu’s op voor de groepen op basis van de riders van de artiesten
• Je overlegt met jouw collega’s en plant de bezetting van de keuken
• Je coördineert mee de aankopen.
• Je communiceert met de productie verantwoordelijken en de tourmanagers.
• Je speelt in op de last-minute aanpassingen van het dagschema.
• Je bemant de artiestencatering in een beurtrolsysteem.

Profiel

• De vegetarische keuken is niet vreemd voor jou.
• Je hebt een diploma kok of relevante ervaring van vijf jaren.
• Je hebt een grondige kennis van Nederlands, Frans en Engels.
• Je werkt zeer nauwgezet, efficiënt en zelfstandig.
• Je streeft kwaliteit na zonder de kostprijs uit het oog te verliezen.
• Je bent creatief en communicatief.
• Je schrikt niet terug van avond- en weekendwerk.
• Je communiceert op een open manier.
• Je draagt “ecologisch ondernemen” in je vaandel en je gebruikt vooral bio, fair trade,  streek- en seizoensproducten..
• In Brussel wonen is een pluspunt.

Contract

Contract op zelfstandige basis.

Praktisch

Stuur voor vrijdag 27 november 2015 jouw CV en motivatiebrief naar mv@abconcerts.be met vermelding “Kok Artiestencatering”