Déjeuner à l’AB Resto : des produits de saison frais et biologiques

L’AB Café & Resto vous accueille chaque jour ouvrable de 11 h 30 à 14 h 30 pour la pause-déjeuner. Nous proposons un large choix de sandwiches, soupes, en-cas, salades, pâtes et desserts, ainsi qu’un plat du jour végétarien, à consommer sur place ou à emporter. Conformément à notre philosophie, ces plats sont préparés à partir de produits frais, biologiques, locaux et de saison. Notre offre fait aussi la part belle aux formules végétariennes et véganes. De la fourche à la fourchette : des produits frais, locaux et équitables

L’AB Café & Resto attache beaucoup d’importance à la fraîcheur et au profil gustatif des ingrédients. Nous avons décidé de privilégier les produits régionaux, biologiques et de saison, cultivés sur une terre saine. Nous collaborons à cet effet avec des fournisseurs locaux, tels que De Groentelaar, Melkerhei, Noordzee et Champigros. Ceux-ci proposent des ingrédients de qualité, produits dans le plus profond respect de l’homme et de l’environnement.

L’AB Café & Resto organise depuis longtemps les Jeudis Végé, jour où vous bénéficiez d’une remise de 10 % sur présentation de votre carte EVA. Cette formule est maintenue, mais se voit désormais complétée d’un large choix permanent de plats végétariens, qui composent aujourd’hui 70 % de notre carte. Par ailleurs, nous avons définitivement supprimé la viande rouge et le thon de notre menu.

L’AB souhaite ainsi sensibiliser ses collaborateurs, ses artistes, ses partenaires et son public, et les inciter à faire des choix écologiques et alternatifs. Ce faisant, nous espérons jouer un rôle modeste dans le changement des mentalités qui s’impose pour freiner les effets désastreux du réchauffement climatique.

Au menu

L’AB Café & Resto enrichit son offre de soupes. Dorénavant, vous pourrez choisir parmi quatre potages ultra-frais, accompagnés de pain et de beurre savoureux. Et que dire de nos sandwiches richement garnis à partir de recettes originales ? Crème de parmesan, ragoût de betterave… il y en a pour tous les goûts ! Enfin, outre nos divers plats et en-cas, nous servons chaque jour ouvrable un plat végétarien différent.

À emporter

Envie d’un pique-nique ou bien de quoi égayer votre déjeuner devant le PC ? Le midi, nos soupes et sandwiches sont également disponibles à emporter. Aidez-nous à jeter le moins de nourriture possible en optant pour une « portion surprise ». En effet, l’AB proposera dorénavant ses invendus via l’application Too Good to Go (link: https://toogoodtogo.be). Celle-ci réunit plusieurs restaurants qui souhaitent lutter contre le gaspillage alimentaire. Le principe est simple : téléchargez l’appli, connectez-vous et commandez votre délicieuse portion surprise à prix mini auprès de l’AB Café & Resto.

Bon appétit !

 

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